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酸汤肥牛

酸汤肥牛是一道中华美食,融合了肥牛的嫩滑和酸汤的清爽。优质的肥牛薄片在酸汤中烹煮,口感极佳。这道菜常伴以蔬菜、豆腐和粉丝,以酸甜的味道和互动性而闻名,是川菜的经典之一。
15m 牛肉

食材

  • 肥牛 1-2盒
  • 酸菜鱼酱料包(白家)
  • 蔬菜若干,推荐大白菜,上海青等
  • 豆制品若干,如千张,豆泡等
  • 粉丝(可选)

步骤

  1. 锅热下油,酱料包炒熟
  2. 炒熟后加水,烧开后煮蔬菜
  3. 另起锅烧开水,牛肉烫熟后捞出
  4. 蔬菜煮熟后盖上牛肉即可