土豆大盘鸡运城大盘鸡是一道融合了香辣浓郁酱汁与土豆、宽面共同炖煮的地方特色美食，色香味俱佳，令人回味无穷。25m 甜 辣 鸡肉食材鸡一只，切小块，可下沸水焯一两分钟土豆若干，削皮切块青红椒，切段额外的鲜鸡汤（可以兑）有面的话可以下面酱料包老冯家山西大盘鸡调料步骤锅里油热，下青红椒炒出味，下鸡煸炒至黄皮下酱料包，翻炒至覆盖鸡肉，倒入鲜鸡汤（差不多没过鸡），大火烧开后转中小火鸡八成熟的时候下土豆有面的再下面，煮熟出锅
